Le bien être dans les mains - Recette

Recette fraîcheur : Pomme de terre au citron

guillaume — Wed, 08 Apr 2009 14:43:00 +0200

Voyant le printemps s’installer doucement, les jours rallongent et le soleil commence à nous rappeler qu’il existe !! Il est temps pour vous de prendre votre bien être en main ! Pourquoi ne pas débuter par une petite entrée légère pour égayer vos fins de soirée

Cette recette peut être servie à l'apéritif ou en entrée (pour 2 personnes).

1 grosse pomme de terre (ou 2 moyennes)

1 citron

3 gousses d’ail (vous pouvez les remplacer par des oignons nouveaux si vous préférez).

1 cuillère à café d’huile

1 pincé de sel

1 demi cuillère à café de sauce soja sucré

Pelez, lavez et coupez en morceaux la pomme de terre. Râpez la aussi délicatement que possible. Puis lavez-la de nouveau dans une passoire pour éliminer l’amidon. Coupez le citron et extraire le jus dans un bol. Mélangez le avec le sel et la sauce soja sucré (selon votre goût, vous pouvez y ajouter des épices : de la coriandre par exemple). Hachez l’ail (ou l’oignon). Faites chauffez une poêle avec l’huile puis jetez l’ail (ou l’oignon) dedans. Faites revenir à feu doux puis remuez pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez la pomme de terre râpée et laissez cuire 2 minutes tout au plus. Enfin, insérez le jus que vous avez préparé et remuez pendant une dizaine de secondes afin de bien l’intégrer à votre préparation. Votre entrée est prête !! Vous pouvez la servir chaude ou froide.

Pour votre bien être, ajoutez une cuillère à café de VitalSanté Amigato juste avant de servir, vous apporterez tout les minéraux dont votre corps à besoin.

A très vite pour une nouvelle recette.

Concombre garni au thon, VitalSanté Amigato

guillaume — Wed, 01 Apr 2009 10:15:00 +0200

En ce début de période printanière, quoi de plus agréable comme entrée que la fraîcheur d'un concombre garni.

Pour 4 personnes : 1 concombre moyen

2 boites de 100g de thon en miettes

1 cuillère à café de curry

3 cuillères à café de mayonnaise allégée

1 cuillère à café de VitalSanté Amigato

Quelques brins de ciboulettes

Laver le concombre sans l’éplucher, puis couper les en deux. Poser une des parties du concombre sur la tranche, puis couper le au milieu sur toute sa longueur. Reproduir la même opération pour l’autre morceau. Avec une cuillère, enlever les pépins des 4 morceaux découpés afin de faire un « tunnel » sur toute la longueur du morceau.

Préparons la garniture. Dans un bol, mettre les 2 boites de thon, y ajouter la mayonnaise et le curry. Mélanger avec une fourchette puis incorporer le VitalSanté Amigato.

Maintenant, à l’aide de votre fourchette vous pouvez garnir les concombres à votre convenance, poser par-dessus quelques brins de ciboulette puis mettre au réfrigérateur. Laissez au minimum 20 minutes, vous pourrez ensuite le servir quand vous voulez.

Vos suggestions sont les bienvenus

Salade de blé, avocats, crevettes, fenouil et VitalSanté Amigato

guillaume — Thu, 26 Mar 2009 16:21:00 +0100

Comme je vous l’avais promis, je reviens pour vous faire découvrir une nouvelle recette, la fameuse salade de blé acccompagnée de votre VitalSanté Amigato, riche en minéraux et idéal pour votre bien être. Les beaux jours arrivent, et après cet hiver difficile rien de tel qu’un diner léger pour profiter de la soirée !! Invitez vos amis, ils seront jaloux…

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la salade :

- 200 g de blé

- 200 g de petites crevettes roses décortiquées

- 2 avocats

- 1 fenouil

- 1 demi concombre

- 4 cuillères à soupe de VitalSanté Amigato

Pour la sauce :

- 300 g de yaourt blanc

- le jus d’un citron

- 10 feuilles de menthe

- ½ botte de ciboulette

- ½ bouquet de persil plat

- sel et poivre

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le blé 15 à 20 minutes environ. Une fois cuit, égouttez le et laissez le refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, rincez les crevettes et égouttez les bien. Epluchez et coupez les avocats, le fenouil et le concombre en petits dés. Lavez et coupez finement les fines herbes.

Préparez la sauce dans un saladier : Mélangez, à l’aide d’un fouet, le yaourt, le jus de citron et les fines herbes jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse. Salez et poivrez. Ajoutez tous les ingrédients dans le saladier et mélanger bien en insérant le VitalSanté Amigato. Puis répartissez la salade dans des verres transparents avec des petites cuillères. Sevrez illico presto.

Salade de poulet à l'indienne VitalSanté Amigato

guillaume — Tue, 10 Feb 2009 16:28:00 +0100

Aujourd'hui découvrons quelques saveurs d'orient; Partons découvrir l'Inde et ses nombreux épices.

Pour 2 assiettes il vous faudra: 1 salade romaine, 1 blanc de poulet, 25g de raisins secs, 4 tranches d'ananas, 2 tomates, 4 cuillères à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 pincée de sel, 1/4 de cuillère à café de cumin, 1/4 de cuillère à café de curry madras, 1 cuillère à café de VitalSanté Amigato

Préparation de la salade:

Lavez et coupez la salade finement. Coupez le blanc de poulet en petits cubes, puis faites revenir à feu doux dans une poêle avec un peu huile. Pendant ce temps,dans des récipients différents, coupez les tomates en petits morceaux. Puis, coupez les tranches d'ananas. Retirez le blanc de poulet de la poêle puis laisser refroidir 15 min au réfrigérateur.

Bien!

Les composants de la salade sont prêts, maintenant, passons aux choses sérieuses, la vinaigrette!!

Dans un récipient, mélangez l'huile et le vinaigre balsamique, puis salez. Ajoutez le VitalSanté Amigato, tout en continuant de mélanger. Incorporer enfin le cumin et le curry. Continuer de remuer jusqu'à ce que la vinaigrette soit uniforme.

Préparation des assiettes:

Remplir l'assiette de salade (manger beaucoup de salade est bon pour la flore intestinale. De plus l'assiette semblera belle et volumineuse). Ajoutez les tomates et le poulet (qui a eu gentiment le temps de refroidir!!). Parsemez la salade de morceaux d'ananas et de raisins secs(conseil : disposer les aliments de manière esthétique si vous avez des invités.). Enfin, servez la vinaigrette dans un ramequin (1 par assiette) afin que chacun puisse se servir à sa convenance.

Vous pouvez avant de servir ajouter sur la salade un peu de VitalSanté Amigato si vous le désirez!!

Ça y est, c'est prêt!! Il n'y a plus qu'à servir et déguster!! N'hésitez, pas, foncez!!!!!! Bon appétit!

Prochaine recette: Blé aux crevettes et concombre accompagnée d'une sauce au yaourt et VitalSanté amigato.

A bientôt

Nouvelle rubrique pour 100 fois plus d'idées!!!!

guillaume — Tue, 10 Feb 2009 15:37:00 +0100

Innover en cuisine n'est pas toujours très simple!! J'ai décidé de créer cette rubrique avec pour objectif de vous faire découvrir comment agrémenter vos préparations culinaires avec le VitalSanté Amigato. Ce complément riche en vitamines et minéraux vous donnera tous les éléments nécessaires à l'équilibre de votre bien être. Riche en goût, il peut être travaillé comme n'importe quel autre condiment!! Alors à vous de jouer!!!!